تولید و تجارت
6 روز پیش
«نماد اقتصاد: بررسی میکند؛ پنج سال افزایش قیمت و کاهش قدرت خریدلبنیات در حاشیه سفره خانوار
کاهش مصرف لبنیات در ایران را نمی‌توان صرفاً به تغییر رفتار خرید یا افزایش قیمت چند محصول غذایی محدود کرد. این روند نشانه‌ای از فشار فزاینده هزینه‌های زندگی بر الگوی مصرف خانوار است؛ وضعیتی که در آن، دسترسی به اقلام متعارف غذایی بیش از گذشته به درآمد و توان اقتصادی خانواده‌ها وابسته می‌شود. شیر، ماست و پنیر که برای بسیاری از خانوارها بخشی از خرید معمول روزانه و هفتگی بوده‌اند، اکنون برای بخشی از مصرف‌کنندگان به محصولاتی تبدیل شده‌اند که تهیه آنها به محاسبه دقیق‌تر هزینه‌ها نیاز دارد.