قنادی‌ها بی‌روغن ماندند/ روغن خوراکی 3 میلیون شد

به گزارش نماد اقتصاد، چند ماهی است که کمبود روغن و مشکلات ناشی از آن، صنوف مختلف از جمله قنادی‌ها و شیرینی‌فروشی‌ها را با چالش‌های جدی مواجه کرده است. این کمبود نه‌تنها بر تأمین مواد اولیه تأثیر مستقیم گذاشته، بلکه افزایش قیمت روغن نیز باعث شده قیمت نهایی شیرینی‌ها به‌طور قابل توجهی افزایش یابد.

با نزدیک شدن به عید نوروز و افزایش تقاضا برای خرید شیرینی، این موضوع بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته است. علی بهره‌مند، رئیس اتحادیه صنف دارندگان قنادی، شیرینی‌فروشی و کافه قنادی تهران، با تأکید بر اینکه مشکل تأمین روغن همچنان پابرجاست، اعلام کرد که با وجود پیگیری‌های مستمر، این مشکل برطرف نشده و کارخانه‌ها قادر به پاسخگویی به نیاز بازار نیستند.

بهره‌مند با اشاره به اینکه قیمت شیرینی به‌صورت دستوری تعیین نمی‌شود و تابع عرضه و تقاضاست، توضیح داد که تنها برای زولبیا و بامیه نرخ مصوب اعلام شده است. او افزود که افزایش چشمگیر قیمت مواد اولیه، به‌ویژه روغن، کنترل قیمت‌ها را دشوار کرده است. به گفته او، قیمت روغن که دو ماه پیش حدود ۵۰۰ هزار تومان بود، اکنون به مرز ۳ میلیون تومان رسیده و این افزایش بر قیمت نهایی محصولات تأثیر مستقیم گذاشته است.

به نقل از اتاق اصناف تهران، رئیس اتحادیه صنف قنادی‌ها همچنین بیان کرد که بسیاری از واحدهای صنفی مجبور شده‌اند روغن مورد نیاز خود را با قیمت‌های چندبرابری تأمین کنند. با این حال، واحدهای تولیدی تلاش می‌کنند فعالیت خود را ادامه دهند تا مشتریان خود را از دست ندهند.

بهره‌مند تأکید کرد که اتحادیه در یک ماه گذشته، به‌ویژه در آستانه شب عید، تلاش کرده است تا از افزایش قیمت‌ها جلوگیری کند. اما با توجه به شرایط موجود، افزایش قیمت شیرینی نسبت به سال گذشته امری اجتناب‌ناپذیر بوده است.